Hoy
os paso una receta muy, pero que muy socorrida.Gusta mucho tanto a
niños como a mayores.Si vais a la piscina las podéis preparar con
antelación(es bueno que reposen, si es posible, durante toda la
noche) y allí las metéis en panecillos y resulta un aperitivo
perfecto. En casa las podéis acompañar con un huevo frito ó unas
patatillas y os chuparéis los dedos. Y lo mejor de todo es que las
prepararéis casi con los ojos cerrados, seguro que a partir de hoy,
esta formará parte de vuestro recetario habitual.

Ingredientes:

Un
paquete de chistorras( de las largas de una pieza).

Una
cebolla.

Tres
hojas de laurel.

Vino
manzanilla (un vasito).

Aceite
de oliva virgen extra.

Sal.

Pimienta
en grano.

Preparación:

Cortamos
la chistorras en trocitos de unos seis centímetros cada uno.Partimos
la cebolla muy menudita ( ó la rallamos). Ponemos el aceite de oliva
a calentar en una cazuela, cuando esté en su punto ponemos la
cebolla a sofreír, le añadimos las hojas de laurel, cuando esté
casi hecha ponemos las chistorras cortadas y les damos una vueltas,
lo dejamos unos minutos para que suelten todo el sabor, añadimos la
manzanilla, unos granos de pimienta(según nuestro gusto) y un poco
de sal, lo mezclamos todo bien y dejamos cocer para que se
entremezclen los sabores y engorde la salsa.

Apartamos
y dejamos reposar una horas. este reposo hará que las chistorras
estén  mucho más sabrosas.

Buen
provecho amigos!!.

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