Lasanha de Abobrinha e Ricota: Sabor e Leveza em Cada Camada

Você já pensou em uma lasanha sem massas pesadas, mas igualmente saborosa e cremosa? 🍽️✨

A lasanha de abobrinha com ricota é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve, com todo o sabor de um prato tradicional.

Com camadas finas de abobrinha, um molho cremoso e queijo ricota, essa receita vai conquistar até os paladares mais exigentes!

Ingredientes

Para a lasanha

• 3 abobrinhas médias cortadas em fatias finas
• 300g de ricota
• 1 xícara de molho de tomate caseiro
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 de xícara de folhas de manjericão fresco
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o molho

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• 1 lata de tomate pelado
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Prepare o molho

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Adicione o tomate pelado, o orégano, o sal e a pimenta. Cozinhe por cerca de 15 minutos, até o molho engrossar.

Monte as camadas da lasanha

Em uma assadeira, espalhe um pouco do molho no fundo. Coloque uma camada de fatias de abobrinha, seguido de uma camada de ricota e algumas folhas de manjericão. Repita as camadas até terminar os ingredientes. Finalize com o molho de tomate e o queijo parmesão por cima.

Asse

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos.

Sirva

Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Decore com mais manjericão fresco, se desejar.

Dicas para uma Lasanha Perfeita

✔ Fatias finas de abobrinha: Para garantir que as camadas fiquem bem montadas e cozinhem uniformemente.

✔ Molho de tomate caseiro: Fica mais saboroso e saudável do que os industrializados.

✔ Ricota cremosa: Se desejar uma ricota mais cremosa, amasse bem antes de montar a lasanha.

Benefícios da Lasanha de Abobrinha e Ricota

🌱 Leve e nutritiva: A abobrinha é rica em fibras e possui poucas calorias.

🌱 Alternativa saudável: Sem massas pesadas, é uma excelente opção para quem busca controlar o consumo de carboidratos.

🌱 Fonte de proteína: A ricota oferece proteínas de fácil digestão, tornando a refeição equilibrada e satisfatória.

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• Molho de Tomate Caseiro para Massas

Conclusão

A lasanha de abobrinha com ricota é a escolha perfeita para quem busca uma refeição deliciosa, leve e cheia de sabor.

Ela prova que é possível criar uma lasanha saudável sem abrir mão do prazer de saborear um prato reconfortante.

Experimente e surpreenda-se com o sabor!