Receita de Bolo de Cenoura de Liquidificador: Rápido, Simples e Irresistível

março 20, 2025 Pazioni

Quem resiste a um bolo de cenoura fofinho e saboroso, com aquele toque especial da cobertura de chocolate?

Essa versão de bolo de cenoura de liquidificador é super prática, perfeita para quem quer uma sobremesa rápida e deliciosa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, em poucos minutos você terá um bolo incrível para surpreender sua família ou amigos.

Quem resiste a um bolo de cenoura fofinho e saboroso, com aquele toque especial da cobertura de chocolate?

Ingredientes para o Bolo de Cenoura

3 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Ingredientes para a Cobertura de Chocolate

3 colheres de sopa de achocolatado em pó
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Prepare o liquidificador: Coloque no liquidificador as cenouras, ovos, óleo e açúcar. Bata até que a mistura fique bem homogênea.

Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.

Combine tudo: Com o liquidificador em funcionamento, adicione aos poucos a mistura seca (farinha, fermento e sal) até incorporar bem na massa. Dica: caso a massa fique muito densa, acrescente um pouco de leite para atingir a consistência desejada.

Asse o bolo: Unte uma forma com manteiga e farinha e despeje a massa do bolo nela. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

Prepare a cobertura de chocolate: Em uma panela, misture o achocolatado, leite, manteiga e açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura ferva e fique cremosa. Assim que o bolo sair do forno, despeje a cobertura sobre ele ainda quente.

Dicas para um Bolo de Cenoura Perfeito

Se preferir uma versão ainda mais fofinha, substitua metade da farinha de trigo por farinha de aveia.
Para dar um toque especial, adicione canela em pó ou nozes picadas na massa, criando uma variação deliciosa e cheia de sabor.
Caso queira uma cobertura mais encorpada, aumente a quantidade de manteiga na receita de cobertura de chocolate.

Benefícios do Bolo de Cenoura de Liquidificador

Esse bolo de cenoura é uma opção deliciosa para uma sobremesa rápida e prática.

A cenoura, além de dar um sabor suave e uma cor vibrante ao bolo, é uma excelente fonte de vitaminas e antioxidantes. Com a cobertura de chocolate, o bolo ganha um toque irresistível, perfeito para qualquer ocasião.

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